Город Гауди, Колумба и футбола

Вообще в ресторанах Барселоны, рассчитанных на любой вкус и кошелек, подают и традиционные испанские блюда, и каталонские специалитеты. Среди первых по популярности лидирует, конечно, паэльи - рис с морепродуктами или другими примесями. Часто в процессе приготовления он приобретает черный цвет, чего пугаться не стоит: такая Паэлья "крутая".

К традиционным каталонских блюд относится прежде сарсуэла. Подают его, как и паэльи, на сковородках, однако в сарсуэлы значительно шире ассортимент морепродуктов. Собственно, именно с них она состоит. Единственный минус этого вкусного блюда - порой к ней попадают кальмары с такими грустными глазами ... Понимаю, что никто не любит, когда его поедают, но, похоже, кальмарам это особенно неприятно. Даже в сварном состоянии.

А еще, поскольку совсем недалеко Эстремадура, столица колбас, то на завтрак простой каталонской семье вам обязательно подадут необычную диванчик - хлеб, намазана вместо масла помидорный соком и щедро покрыт копченостями.

В свое время кто-то метко заметил, что Барселону не построили - Барселона родилась. Столь органическими есть в ней широкие, полные дыхания и какой-то особой витальной силы улицы и проспекты, парки и набережные, настолько естественно происходит в этом городе смена эпох и стилей, столь часто рождаются гении ... И только она способна дать вам, как Колумбу, силу и вдохновение к новым открытиям.

Другие статьи по теме:

Добавить комментарий: